Controlar e operar o processo de produção de etanol de milho, desenvolvendo atividades em campo e no centro de operaçõs industriais (COI) nos setores (moagem, cozimento, propagação/fermentação, destilaria, evaporação, separação de sólidos, separação de óleo e secagem de farelo). Identificar desvios de parâmetros de processo e de produção e apoiar o líder de produção na elaboração do plano de ação para os desvios de modo a buscar eliminar/mitigar tais desvios, garantir atingimento das metas de produção de etanol, óleo de milho, DDGs e moagem de milho;

Trabalhar em melhorias de processos (kaizen), solicitando apoio ao líder/engenheiro de processos/coordenador de produção;

Fomentar na equipe a cultura do 5S, de modo a garantir os sensos de limpeza, organização, utilização, padronização e disciplina;

Realizar diálogo diário de segurança (DDS) junto ao time operacional para abordar temas relacionados a segurança, meio ambiente, processos, entre outros temas;

Auxiliar o líder de produção a instruir e delegar atividades do turno, de modo a garantir que todas as atividades sejam realizadas com segurança;

Apoiar o líder de produção no desenvolvimento das atividades/manutenções necessárias a serem realizadas no turno;

Dar suporte ao operador pleno (operador II) e operador júnior (operador I), de modo a treiná-los quanto aos processos, identificação de problemas, identificação de desvios de processos, etc.;