#0821DF - Parrillero / Churrasqueiro
BM VAGAS
CLT
Presencial
Regime de contratação
CLT
Modelo de trabalho
Não Informado
Carga horária
44 horas semanais
Descrição
BM VAGAS seleciona CHEFE DE COZINHA para atuar em empresas no ramo de alimentação, na cidade de Brasília - DF.
Responsabilidades:
- Elaborar e atualizar o cardápio do restaurante.
- Supervisionar a preparação e apresentação dos pratos, garantindo a qualidade e o padrão estabelecido.
- Gerenciar a equipe da cozinha, incluindo treinamento, orientação e avaliação de desempenho.
- Controlar o estoque de alimentos, realizando pedidos e garantindo a conservação adequada dos ingredientes.
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
- Colaborar com o gerente para planejar e controlar custos operacionais.
Requisitos:
- Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou em posição similar.
- Conhecimento aprofundado de técnicas culinárias e tendências gastronômicas.
- Habilidades de liderança e capacidade de gerenciar equipes de forma eficaz.
- Excelentes habilidades de organização e gerenciamento de tempo.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e em um ambiente dinâmico.
Habilidades:
- Criatividade e inovação na elaboração de pratos.
- Atenção aos detalhes e comprometimento com a qualidade.
- Excelentes habilidades de comunicação.
- Resolução de problemas e tomada de decisões.