Responsabilidades 

• Preparar sushis e sashimis com alta qualidade e apresentação.
• Gerenciar o estoque de ingredientes, garantindo a frescura e a qualidade dos produtos.
• Manter a limpeza e organização da área de trabalho, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
• Criar novos pratos e combinações, buscando inovar e surpreender os clientes.

Requisitos 

• Experiência comprovada como Sushiman em restaurantes, supermercados ou afins.
• Domínio das técnicas de corte e preparo de peixes e frutos do mar.
• Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.

Habilidades 

• Excelente habilidade manual e precisão no corte de peixes.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe.
• Conhecimento de diferentes tipos de sushis, sashimis e outros pratos da culinária japonesa.
• Criatividade e paixão pela culinária japonesa.