• Supervisionar ativamente o desenvolvimento das atividades dos colaboradores da categoria operacional e técnica da UND (Unidade de Nutrição e Dietética) terceirizada, a fim de garantir controle Higiênico sanitário dos alimentos e atendimento de qualidade.
• Participar ativamente na elaboração de cardápios, quantidade e
sabor dos alimentos, com a nutricionista da empresa terceirizada.
• Participar da política de economia sustentável.
• Verificar prescrições médicas de dietas de pacientes e elaborar cardápios pertinentes e preparar fórmulas lácteas. Confeccionar etiquetas de identificação das dietas.
• Acompanhar a distribuição e aceitação de refeições nas áreas de internação.
• Elaborar treinamentos e reciclagens da equipe de colaboradores da
UND e outros.
• Colaborar com a prática do ensino e pesquisa.
• Planejar eventos.
• Desenvolver demais atividades conforme designação de seu superior
imediato.

Superior Completo em Nutrição.