Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
Nível hierárquico: Gerente
Lugar de trabalho: Curitiba, PR
Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
Jornada Período Integral
Restaurante localizado no bairro Portão em Curitiba, contrata: Cargo: Gerente de Restaurante Salário: R$4.000,00 a R$6.000,00 (negociação com o local para fechamento do salário). Horário: a combinar com o candidato o horário de trabalho (a casa funciona das 11h às 23h) - Escala: 6X1 Benefícios: Vale Transporte ou Combustível e Estacionamento, Alimentação no Local, e Vale Alimentação e Participação nos Resultados. Atividades a serem desenvolvidas: • Ser responsável pelo bom desempenho da Restaurante em todos os aspectos; • Planejar e controlar todo o andamento do restaurante; • Conhecer as fichas técnicas do cardápio; • Conhecer em detalhes os pratos do cardápio para orientar a equipe na execução; • Supervisionar as saídas dos pratos da cozinha e manter padrão em tudo. • Acompanhar e Supervisionar os atendimentos dos clientes; • Contratar, treinar e motivar a equipe; • Fazer reunião diária com a equipe se for necessário; • Zelar pelo bom convívio com todos; • Seguir normas de segurança, higiene e limpeza; • Manter equipamentos em bom estado funcionando; • Cuidar da manutenção em geral; • Fazer cotação negociar preço, qualidade e prazo; • Fazer compras matéria prima em geral; • Supervisionar o recebimento de mercadoria; • Controlar estoque; • Acompanhar vendas x custos; • Acompanhar as publicações nas redes sociais; • Ser responsável pelo bom atendimento do cliente; • E principalmente criar estratégias de venda visando o aumento das receitas e dos resultados (criar pratos novos, promoções, eventos, etc.). Experiência na área e em Gestão de Pessoas e Equipes. Habilidade e capacidade de lidar com pessoas, Experiência e conhecimento do setor de bares e restaurante. Comunicação escrita e verbal. Organização e controle de qualidade. Benefícios: -. Vale-alimentação -. Vale-refeição -. Vale-transporte
#J-18808-Ljbffr