Executar o cardápio no serviço do restaurante de acordo com os padrões da alta gastronomia e Guia Michelin, garantindo a satisfação e superação das expectativas dos hóspedes e clientes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os valores da Belmond em todas as suas atitudes. Atividades Diárias: Dominar e preparar os alimentos requisitados na área de sua responsabilidade. Elaborar e analisar periodicamente a lista de prioridades de acordo com as necessidades. Listar as carne…