CHEFE DE COZINHA
Grupo ABC
Lavras - MG
Publicada há 26 dias
Regime de contratação
CLT
Modelo de trabalho
Não Informado
Carga horária
44 horas semanais
Benefícios
- Seguro de vida
- Vale-transporte
- Plano de Saúde
- Plano Odontológico
- Alimentação na empresa
- Bonificação por metas alcançadas
- Programa de Trainee
- Convênios com empresas parceiras
- Desconto em produtos
Habilidades
- Liderança e capacidade de motivar equipes.
- Excelentes habilidades de comunicação verbal e escrita.
- Proficiência em gerenciamento de custos e controle de estoque.
- Conhecimento em gestão de restaurantes.
Descrição
Responsabilidades
- Supervisionar a preparação de alimentos, garantindo a qualidade e o cumprimento dos padrões de higiene.
- Elaborar cardápios e coordenar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e garantindo a eficiência do serviço.
- Gerenciar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e controlando o armazenamento para evitar desperdícios.
- Monitorar o desempenho dos cozinheiros, fornecendo feedback e treinamento para garantir a excelência na execução das receitas.
Requisitos
- Experiência comprovada como Chefe de Cozinha em restaurantes de alto padrão.
- Conhecimento avançado em técnicas de cozinha nacional e internacional.
- Certificação em segurança alimentar e higiene na manipulação de alimentos (ex: HACCP).
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.