Nova
Candidata AI
Auxiliar de almoxarifado
PeoplePlan
CLT
Presencial
Regime de contratação
CLT
Modelo de trabalho
Não Informado
Carga horária
44 horas semanais
Benefícios
- Vale Refeição
- Vale Transporte
- Seguro de Vida
- Convênio Médico
- Convênio Odontológico
- Presente Aniversário
- Saúde e bem estar
- Convênio Sesc / Senac
- Kit Baby
Descrição
Responsabilidades
- Realizar o preparo preliminar de ingredientes (mise en place), incluindo corte, lavagem e pré-cozimento, conforme as especificações das receitas.
- Executar técnicas básicas de cocção (ferver, fritar, assar, grelhar) sob supervisão, garantindo a qualidade e o ponto ideal dos alimentos.
- Manter a estação de trabalho organizada e limpa, seguindo rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP) durante todo o processo de preparo.
- Auxiliar no recebimento e armazenamento adequado de mercadorias, verificando a qualidade e a validade dos produtos alocados na câmara fria e despensa.
- Operar e higienizar equipamentos de cozinha (batedeiras, liquidificadores, fornos, fogões industriais) de acordo com os procedimentos operacionais padrão.
Requisitos
- Experiência comprovada, mesmo que básica, em ambiente de cozinha profissional ou similar.
- Conhecimento prático das técnicas de corte de legumes, carnes e outros alimentos.
- Compreensão fundamental dos princípios de segurança alimentar e boas práticas de fabricação (BPF).
- Capacidade de ler, interpretar e seguir receitas e fichas técnicas de forma precisa.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.
- 100% Presencial - Vila Olimpia - SP
Habilidades
- Proficiência no manuseio de facas e utensílios de corte diversos para preparo de alimentos.
- Habilidade em identificar e controlar temperaturas de cozimento e armazenamento para diferentes tipos de alimentos.
- Conhecimento técnico em organização e otimização de espaço na estação de trabalho (layout da praça).
- Capacidade de realizar o pré-preparo de grandes volumes de ingredientes de forma eficiente.
- Familiaridade com o funcionamento e manutenção básica de equipamentos de cozinha industrial.