Atendimento em Eventos / Garçom
Grupo Trio Eventos e Gastronomia
São Paulo - SP
Publicada há 7 dias
Inscrições até 30/06/26
Inscrições até 30/06/26
Regime de contratação
CLT
Modelo de trabalho
Não Informado
Carga horária
44 horas semanais
Benefícios
- Vale Refeição
- Vale Transporte
- Seguro de Vida
- Convênio Médico
- Convênio Odontológico
- Presente Aniversário
- Saúde e bem estar
- Convênio Sesc / Senac
- Kit Baby
Descrição
Responsabilidades
- Realizar o serviço de alimentos e bebidas em eventos, seguindo protocolos específicos de atendimento e etiqueta.
- Montar e desmontar mesas, buffets e estações de serviço, garantindo a correta disposição de louças, talheres e utensílios.
- Operar sistemas de ponto de venda (PDV) para registro de pedidos, emissão de comandas e processamento de pagamentos.
- Assegurar a aplicação rigorosa das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP/ANVISA) durante todo o serviço e manuseio de alimentos.
- Controlar e gerenciar o fluxo de louças, copos e utensílios, coordenando o reabastecimento e a limpeza com a equipe de copa.
- Preparar e servir bebidas diversas, incluindo cafés, sucos, coquetéis pré-definidos e vinhos, conforme padrões de serviço.
- Conhecer detalhadamente o cardápio e a carta de bebidas para oferecer informações precisas e realizar sugestões aos clientes.
Requisitos
- Experiência comprovada (mínimo de 1 ano) em funções de garçom ou atendimento em eventos, restaurantes ou hotéis.
- Conhecimento prático das diferentes técnicas de serviço (à americana, à inglesa, à francesa, coquetel, buffet e empratado).
- Certificação ou treinamento formal em manipulação de alimentos e boas práticas de higiene (e.g., HACCP, ANVISA).
- Habilidade comprovada no manuseio seguro e eficiente de bandejas cheias, pratos e utensílios de serviço.
- Familiaridade com a montagem e organização de salões e espaços para eventos, incluindo mobiliário e decoração básica.
- Capacidade de identificar e comunicar restrições alimentares e alérgenos presentes nos itens do cardápio.
Habilidades
- Técnicas de Serviço de Mesa
- Operação de PDV
- Manipulação de Alimentos Segura
- Manuseio de Bandejas
- Conhecimento de Cardápio e Bebidas
- Organização de Eventos
- Gestão de Louças e Utensílios
- Protocolos de Higiene
- Etiqueta de Serviço