Formação Necessária:

● Graduação em Nutrição com registro ativo no CRN.

● Especialização em Nutrição Clínica (desejável).

Conhecimentos Requeridos:

● Planejamento de dietas hospitalares.

● Protocolos de segurança alimentar.

● Interações entre alimentação e tratamentos médicos.

Responsabilidades:

● Avaliar o estado nutricional dos pacientes e prescrever dietas individualizadas conforme

diagnósticos clínicos.

● Supervisionar a produção e distribuição de refeições, garantindo conformidade com as

normas sanitárias.

● Coordenar equipes de copeiras e auxiliares de nutrição, promovendo boas práticas de

higiene e segurança alimentar.

● Realizar educação nutricional para pacientes e familiares, promovendo hábitos saudáveis.

● Elaborar cardápios para pacientes, colaboradores e acompanhantes, considerando valores

nutricionais e restrições alimentares.

● Acompanhar indicadores de qualidade do serviço de nutrição, propondo melhorias nos

processos.

● Participar de comissões multidisciplinares para integrar os cuidados nutricionais aos

tratamentos clínicos.