Principais Atividades

• Receber, conferir e armazenar mercadorias de acordo com normas de segurança e higiene.
• Controlar entradas, saídas e prazos de validade dos produtos.
• Organizar o estoque seguindo o sistema PEPS (primeiro que entra, primeiro que sai).
• Separar e entregar insumos conforme requisições internas (cozinha, bar, restaurante e eventos).
• Realizar inventários periódicos e apoiar no controle de desperdícios.
• Manter a área de armazenagem sempre limpa, organizada e dentro dos padrões exigidos pela vigilância sanitária.
• Apoiar a equipe de compras com informações sobre necessidade de reposição.