Buscamos um profissional dinamico e proativo para a vaga de Estoquista, que garantir a gestão eficiente e precisa de todos os insumos (alimentos, bebidas, materiais de limpeza e descartáveis) do ambiente. O objetivo é assegurar a disponibilidade dos itens para a operação diária, prevenir perdas, controlar o inventário e manter o ambiente de armazenamento em total conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA).

Atividades e Responsabilidades Principais

O profissional será responsável por:

• Recebimento e Conferência: Recepcionar e inspecionar mercadorias de fornecedores, conferindo qualidade, quantidade e integridade das embalagens de acordo com as notas fiscais e pedidos de compra.
• Armazenamento e Organização: Organizar fisicamente o estoque (câmaras frias, congeladores e área seca), garantindo a setorização correta e a fácil localização dos produtos.
• Gestão de Validade (FIFO/FEFO): Implementar e fiscalizar rigorosamente a rotatividade dos produtos utilizando os métodos FIFO (First In, First Out) ou FEFO (First Expired, First Out) para minimizar o desperdício.
• Controle de Sistema: Lançar entradas, saídas e transferências de produtos no sistema de gestão interna, mantendo a acuracidade dos dados.
• Inventário: Realizar contagens físicas periódicas (inventários cíclicos diários/semanais e gerais mensais) para conciliação do estoque físico versus contábil.
• Manutenção e Limpeza: Manter a área de estoque e armazenamento sempre limpa, organizada e em conformidade com as exigências da Vigilância Sanitária.
• Prevenção de Perdas: Identificar e relatar itens danificados, próximos do vencimento ou faltantes.

Requisitos Técnicos e Qualificações

• Escolaridade: Ensino Médio completo (obrigatório).
• Experiência: Experiência prévia comprovada na função de Estoquista, Almoxarife ou similar (preferencialmente no setor de alimentos e bebidas).
• Informática: Conhecimento intermediário em Excel (uso de fórmulas básicas, organização de planilhas) e familiaridade com sistemas de gestão/ERP.
• Conhecimentos Específicos: Conhecimento das normas básicas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação (BPF).
• Habilidades: Boa capacidade de organização, atenção aos detalhes, agilidade e responsabilidade.

Disponibilidade

• Carga Horária: 44 horas semanais, de segunda a sábado.
• Flexibilidade: Disponibilidade para trabalhar em fins de semana e feriados, se necessário, de acordo com a escala de revezamento do restaurante.