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Regime

    Modelo de Trabalho

      Salário

      Data de Publicação

      Limpar Filtros

      CHEFE DE COZINHA

      SIGA CARREIRA

      Florianópolis - SC

      Regime de contratação

      CLT ou PJ

      Modelo de trabalho

      Não Informado

      Carga horária

      44 horas semanais

      Benefícios

      • Ajuda de custo
      • taxa de serviço

      Habilidades

      • DESENVOLVIMENTO DE EQUIPE
      • LIDERANÇA
      • GESTÃO DE QUALIDADE
      • GESTÃO DE EQUIPE
      • PLANEJAMENTO
      • ORGANIZAÇÃO

      Descrição

      Responsabilidades Principais:

      1. Liderança na Cozinha:

      - Distribuir tarefas as diferentes estações de trabalho.

      2. Treinamento e Supervisão:

      - Treinar aprendizes, cozinheiros e demais membros da brigada.

      - Supervisionar a equipe, garantindo qualidade e eficiência nas operações.

      3. Controle de Estoque:

      - Gerenciar estoque de alimentos e equipamentos, realizando pedidos conforme necessário.

      - Comunicar ao salão sobre falta ou proximidade do vencimento de produtos.

      - Possuir conhecimento básico e noções de CMV (Custo de Mercadoria Vendida).

      4. Manutenção e Qualidade:

      - Organizar ou solicitar manutenção de equipamentos.

      - Supervisionar preparo e montagem de pratos, assegurando conformidade com os padrões estabelecidos.

      5. Controle e Relatórios:

      - Realizar contagem de estoque de produção três vezes por semana.

      - Efetuar pedidos ao almoxarifado duas vezes por semana.

      - Manter checklist diurno ou noturno.

      - Manter comunicação diária e fornecer relatórios às lideranças.

      6. Responsabilidades Adicionais:

      - Fechar a loja quando necessário.

      - Verificar diariamente equipamentos como geladeiras, freezers e fornos.

      - Executar atividades compatíveis com a função de um auxiliar de cozinha.

      - Colaborar na criação e execução do menu.

      - Controlar custos das matérias-primas e pratos.

      - Construir checklists operacionais.

      Requisitos:

      - Experiência comprovada em liderança na área de cozinha, no mínimo 2 anos.

      - Habilidades interpessoais para promover um ambiente colaborativo.

      - Respeito e harmonia nas relações com a equipe.

      - Formação em Gastronomia.

      -Disponibilidade de horário

      - Jornada 6X1.

      Benefícios:

      -Ajuda de custo

      -Alimentação na empresa

      -Taxa de serviço(10%)

      1003183 Vagas de emprego

      Auxiliar de Transporte

      Grupo Ourho

      Temporário
      Presencial
      R$ 2.041,00 / Mês
      Mogi das Cruzes -SP - SP
      Publicada há 1 meses

      #1176PA - Gerente

      BM VAGAS

      CLT
      Presencial
      R$ 3.050,00 / Mês
      Pouso Alegre - MG
      Publicada há 1 meses
      Inscrições até 16/05/26

      ESTÁGIO ADMINISTRATIVO - PIRACICABA COD:674

      Meso Carreira e Gestão

      Estágio
      Presencial
      R$ 1.100,00 / Mês
      Piracicaba - SP
      Publicada há 1 meses
      Inscrições até 30/06/25

      Supervisor de Acabamento - Noite

      FUNDIÇÃO ARAGUAIA

      Presencial
      Cláudio - Minas Gerais
      Publicada há 1 meses
      Inscrições até 30/06/25

      CONFERENTE I

      Sal Express

      CLT
      Presencial
      R$ 1.770,38 / Mês
      CONTAGEM - MINAS GERAIS
      Publicada há 1 meses

      ESPECIALISTA INDUSTRIAL

      Talents Consultoria

      Presencial
      MANAUS - AM
      Publicada há 1 meses
      Inscrições até 06/05/26

      Legal Consultant

      System1 Group

      Morro dos Ingleses, Zona Sul
      Publicada há 1 meses

      CONTROLADOR DE MANUTENÇÃO

      Harsco Environmental

      Outras vagas
      Brasil
      Publicada há 5 dias

      Payment & KYC Coordinator

      Blaze

      Vagas em Atendimento ao Cliente
      São Paulo, Estado de São Paulo
      Publicada há 21 dias

      Sr Python JavaScript/Typescript Developer- LLM

      YO HR CONSULTANCY

      R$ 120,00 - R$ 264,00
      Brasil
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      Mid-level Fullstack Developer

      Sinch

      Outras vagas
      Campinas, Estado de São Paulo
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      Diretor (a) Comercial - Segmento de Wholesale & Retail

      Serasa Experian

      Vagas em Tecnologia Informática
      Brasil
      Publicada há 5 dias