Candidata AI
OPERADOR DE MÁQUINA
INOVAR CONSULTORIA RH
Temporário
Presencial
Regime de contratação
CLT
Modelo de trabalho
Não Informado
Carga horária
44 horas semanais
Descrição
PREPARAR ALIMENTOS
- Temperar alimentos de
acordo com métodos de
cocção
- Controlar tempo e métodos
de cocção
- Aquecer alimentos pré-
preparados
- Avaliar sabor, aroma, cor e
textura dos alimentos
- Finalizar molhos quentes e
frios
FINALIZAR ALIMENTOS
- Montar alimentos de
acordo com apresentação
definida
- Decorar pratos de acordo
com apresentação definida
- Encaminhar alimentos
prontos para o local
apropriado
- Coletar amostras de
alimentos prontos em
conformidade com a
legislação
PRÉ-PREPARAR
ALIMENTOS
- Descongelar alimentos
- Higienizar alimentos
- Limpar carnes, aves,
pescados e vegetais
- Desossar carnes, aves e
pescados
- Porcionar alimentos
- Marinar carnes, aves,
pescados e vegetais
- Elaborar massas
- Elaborar caldos, fundos e
molhos básicos
- Pré-cozinhar alimentos
PLANEJAR ROTINA DE
TRABALHO
- Usar uniforme
- Organizar utensílios de
trabalho
- Higienizar equipamentos,
utensílios e bancada
- Verificar funcionamento
dos equipamentos
- Definir horários de
execução e término de
tarefas de acordo com
prioridades
- Observar padrão de
qualidade .
FECHAR COZINHA
- Guardar produtos não
utilizados
- Desligar equipamentos
- Lavar equipamentos e
utensílios
- Embalar lixo
- Retirar lixo da cozinha
- Lavar cozinha
- Fechar instalações e
dependências
PROCEDER
ESTOCAGEM E
CONSERVAÇÃO DE
ALIMENTOS
- Solicitar as requisições
de pedidos ao setor de
estoque
- Verificar condições de
alimentos para
reaproveitamento
- Controlar temperatura
de alimentos
- Etiquetar alimentos
- Acondicionar alimentos
para congelamento
- Armazenar alimentos de
acordo com as normas de
higiene
- Controlar
armazenamento de
alimentos
COMUNICAR-SE
- Gerir a equipe
- Informar necessidades
de matérias primas
- Conhecer linguagem
técnica
- Comunicar-se com o
salão (garçom, maitre)
- Comunicar-se com a
equipe
- Interpretar pedidos e
comandas
- Interpretar manuais de
procedimentos
- Comunicar-se com o
superior hierárquico
- Interpretar receitas.
Requisitos,
Experiência na função.
Ensino médio completo.
SEGUNDA: 12:00 15:00 18:00 22:40
TERÇA: SUGESTÃO DE FOLGA
QUARTA: 15:00 16:30 18:00 23:00
QUINTA: 15:00 16:30 18:00 23:00
SEXTA: 15:00 16:30 18:30 00:20
SÁBADO: 15:00 16:30 18:30 00:00
DOMINGO: 12:00 16:00 18:00 23:00
Empresa oferece,
Salário R$ 2.000,00.
Valor médio de Comissão: R$ 1.800,00 a R$ 1.900,00.
Vale combustível R$ 200,00.
Boa conduta (cumprindo os requisitos) R$ 60,00.
Plano odontológico.
Alimentação no local.