MAITRE (CASA DE CARNES)
Sushi Premium ZS ALIMENTOS
R$ 3.500,00 / Mês
Rio de Janeiro - RJ
Publicada há 3 meses
Inscrições até 07/06/25
Inscrições até 07/06/25
Regime de contratação
CLT
Modelo de trabalho
Não Informado
Carga horária
44 horas semanais
Benefícios
- Vale Transporte
- Refeitório
Habilidades
- Desenvolvimento de Liderança
Descrição
Responsabilidades
- Supervisionar e coordenar o serviço de salão, garantindo a excelência no atendimento ao cliente.
- Gerenciar a equipe de garçons, cumins e sommeliers, assegurando a eficiência e a cordialidade no serviço.
- Recepcionar os clientes, apresentando o cardápio e oferecendo sugestões personalizadas.
- Assegurar a organização e a limpeza do salão, bem como a adequada disposição das mesas e utensílios.
- Resolver eventuais reclamações ou problemas dos clientes, buscando soluções rápidas e eficazes.
Requisitos
- Experiência comprovada na função de Maître, preferencialmente em restaurantes de alto padrão.
- Conhecimento profundo de técnicas de serviço, etiqueta e protocolo.
- Domínio de enologia, incluindo harmonização de vinhos com diferentes tipos de carne.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
- Inglês fluente
Habilidades
- Liderança e gestão de equipes.
- Excelente comunicação interpessoal e capacidade de negociação.
- Orientação para o cliente e foco na qualidade do serviço.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e tomar decisões rápidas.