Responsabilidades

• Preparar sushi, sashimi, temaki e outros pratos japoneses com qualidade e rapidez.
• Controlar o estoque de ingredientes e solicitar reposição quando necessário.
• Manter a organização e higiene da área de trabalho.
• Auxiliar na montagem do buffet e na organização do salão. 

Requisitos

• Experiência comprovada como Sushiman.
• Conhecimento profundo sobre técnicas de preparo de pratos japoneses.
• Domínio em técnicas de corte de peixe e manuseio de equipamentos específicos.
• Conhecimento sobre normas de higiene e segurança alimentar. 

Habilidades

• Criatividade e habilidade para desenvolver novas receitas.
• Organização e atenção aos detalhes.
• Trabalho em equipe e boa comunicação.
• Resistência física e capacidade de lidar com ritmo acelerado de trabalho.