Responsabilidades 

• Supervisionar e coordenar o serviço de salão, garantindo a excelência no atendimento ao cliente.
• Gerenciar a equipe de garçons, cumins e sommeliers, assegurando a eficiência e a cordialidade no serviço.
• Recepcionar os clientes, apresentando o cardápio e oferecendo sugestões personalizadas.
• Assegurar a organização e a limpeza do salão, bem como a adequada disposição das mesas e utensílios.
• Resolver eventuais reclamações ou problemas dos clientes, buscando soluções rápidas e eficazes.

Requisitos 

• Experiência comprovada na função de Maître, preferencialmente em restaurantes de alto padrão.
• Conhecimento profundo de técnicas de serviço, etiqueta e protocolo.
• Domínio de enologia, incluindo harmonização de vinhos com diferentes tipos de carne.
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
• Inglês fluente

Habilidades 

• Liderança e gestão de equipes.
• Excelente comunicação interpessoal e capacidade de negociação.
• Orientação para o cliente e foco na qualidade do serviço.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e tomar decisões rápidas.