Formação Necessária:

• Graduação em Nutrição com registro ativo no CRN.
• Especialização em Nutrição Clínica (desejável).

Conhecimentos Requeridos:

• Planejamento de dietas hospitalares.
• Protocolos de segurança alimentar.
• Interações entre alimentação e tratamentos médicos.

Responsabilidades:

• Avaliar o estado nutricional dos pacientes e prescrever dietas individualizadas conforme diagnósticos clínicos.
• Supervisionar a produção e distribuição de refeições, garantindo conformidade com as normas sanitárias.
• Coordenar equipes de copeiras e auxiliares de nutrição, promovendo boas práticas de higiene e segurança alimentar.
• Realizar educação nutricional para pacientes e familiares, promovendo hábitos saudáveis.
• Elaborar cardápios para pacientes, colaboradores e acompanhantes, considerando valores nutricionais e restrições alimentares.
• Acompanhar indicadores de qualidade do serviço de nutrição, propondo melhorias nos processos.
• Participar de comissões multidisciplinares para integrar os cuidados nutricionais aos tratamentos clínicos.