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BM Vagas em parceria com empresa no ramo de Alimentação seleciona Cozinheiro para cidade de Itatiba - SP

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Responsabilidades

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Liderar a equipe na cozinha;
Manter o padrão de qualidade dos alimentos mediante orientações da Gerente de Unidade;
Garantir a execução do cardápio do dia - pré-preparo, preparação e finalização, bem como as providencias do dia seguinte e checagem e separação de insumos e etc.;
Gerenciar as quantidades diárias de refeições e a qualidade dos produtos durante o processo - consistência, sabor e apresentação,
através de degustação e acompanhamento da distribuição;
Identificar através de etiquetas, os produtos recebidos e manipulados;
Garantir que as amostras sejam coletadas diariamente e em todos os turnos;
Utilizar e garantir o uso dos EPI’s necessários de forma correta;
Auxiliar, quando necessário, nos processos de recebimento e armazenamento de todos os insumos;

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Requisitos

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Desejável experiência comprovada preferencialmente em cozinha profissional, em restaurantes ou hotéis de médio a grande porte.
Desejável ensino Fundamental completo

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Habilidades

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Controle de Estoque
Liderança de Equipe
Gestão de Tempo
Preparação de Alimentos
Cortes de Carnes e Legumes
Cozinha Profissional

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Horário

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Diurno 06:00 às 18:00 (12x36)

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BM Vagas em parceria com empresa no ramo de Alimentação seleciona Ajudante Prático / Meio Oficial de Cozinha na cidade de Itatiba - SP

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Responsabilidades

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Apoiar o cozinheiro nas rotinas da cozinha industrial;
Auxiliar no pré-preparo, preparo e finalização das refeições conforme o cardápio diário;
Realizar o abastecimento e reposição da rampa de distribuição;
Organizar e higienizar utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho;
Realizar controle de etiquetas, temperaturas e coleta de amostras dos alimentos;
Auxiliar no recebimento, conferência e armazenamento de insumos;
Garantir a organização e limpeza da cozinha conforme normas da empresa;
Seguir os procedimentos de segurança alimentar e uso correto de EPIs.

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Requisitos

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Desejável experiência em cozinha industrial, restaurante ou alimentação coletiva;
Conhecimento básico em manipulação e conservação de alimentos.
Facilidade para trabalho em equipe;
Comprometimento com higiene e organização;
Desejável Ensino Fundamental Completo

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Habilidades

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Organização e agilidade;
Atenção aos detalhes e controle de qualidade;
Responsabilidade e comprometimento;
Boa comunicação e relacionamento interpessoal;
Disciplina no cumprimento de normas e procedimentos;
Proatividade e disposição para aprender;
Atenção às boas práticas de manipulação de alimentos;
Capacidade de manter limpeza e padronização do ambiente de trabalho.

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Horário

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06:00 as 14:20 6x1 (folgas sábados ou domingos)

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18:00 às 06:00 12x36

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Filtros

Regime

Modelo de Trabalho

Salário

Data de Publicação

2 Vagas de emprego de cozinheiro em Palma Sola - SC